La ciencia avanza tan rápido que mantenerse al tanto de sus avances puede ser bastante abrumador, sobre todo si lo que leemos tiene poco o nada que ver con nuestra formación profesional. Esto es muchas veces el caso en campos como el de la nutrición, que tiende a ser bastante tedioso para la mayoría de personas debido a la gran cantidad de información incorrecta y contradictoria que inunda los
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