Como mencioné en un post anterior, seguir un estilo de vida Paleo implica, en muchos casos, hacer exactamente lo contrario a lo que dicta la “Sabiduría Covencional”. Sin embargo, el enfoque Paleo, en mi opinión, tiene mucho más sentido que todos con los que hasta el momento me he topado. También permite explicar muchas de las “paradojas” nutricionales que confunden a tantos nutricionistas a nivel
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